冷庫(kù)工程
果蔬保鮮冷庫(kù)
茶葉保鮮庫(kù)建造
鮮花保鮮庫(kù)
水產(chǎn)海鮮冷庫(kù)
大型冷庫(kù)設(shè)計(jì) 、大型冷庫(kù)工程建造
中大型冷庫(kù)工程建造
大型物流冷庫(kù)規(guī)劃建造
醫(yī)藥冷庫(kù)設(shè)計(jì)建造
速凍冷庫(kù)設(shè)計(jì)與建造
氣調(diào)庫(kù)設(shè)計(jì)建造
杭州小型冷庫(kù)安裝
食品冷庫(kù)建造安裝
雙溫冷藏庫(kù)安裝
藥品冷庫(kù)GSP驗(yàn)證
酒店雙溫冷庫(kù)、食堂冷庫(kù)、餐飲雙溫冷庫(kù)設(shè)計(jì)造
聯(lián)系我們
免費(fèi)咨詢(xún)熱線：400-8269-609
聯(lián)系人：業(yè)務(wù)部 高經(jīng)理
24小時(shí)咨詢(xún)：15355424256
電話(huà)：0571-87139668
傳真：0571-87139629
地址：杭州市上城區(qū)九和路九和人家3幢2樓
冷庫(kù)安裝公司 >>新聞中心 >>技術(shù)文章 >>
柑橘類(lèi)如何放入果蔬保鮮冷庫(kù)中貯藏保鮮？
時(shí)間：2019-12-29編輯：庫(kù)華制冷瀏覽：
從1991年開(kāi)始，我國(guó)柑橘產(chǎn)量已躍居世界第三，主要分布在浙江、江西、湖南、湖北、四川、福建、廣西、廣東等省自治區(qū)等。屬于亞熱帶漿果的柑橘種類(lèi)和品種繁多，從秋季到第二年夏季都有鮮果供應(yīng)。但是，采摘后的柑橘果實(shí)容易失重且有呼吸作用消耗，新鮮度和品質(zhì)風(fēng)味都大打折扣。那么，柑橘類(lèi)如何放入果蔬保鮮冷庫(kù)中貯藏保鮮？
適宜的貯藏溫度
不同種類(lèi)和品種的柑橘，對(duì)低溫的敏感性差異極大。其中庫(kù)華制冷不耐低溫的數(shù)檸檬和葡萄柚，他們適合的貯藏溫度一般為10~15℃；其次是寬皮柑橘類(lèi)，除個(gè)別以外適合的貯藏溫度為4~10℃；甜橙類(lèi)一般較耐低溫，適合的貯藏溫度為1~5℃。
適宜的相對(duì)濕度
不同種類(lèi)柑橘對(duì)貯藏環(huán)境相對(duì)濕度的要求也不一樣。通常，甜橙類(lèi)為90%-95%，寬皮柑橘類(lèi)為80%~85%。
適宜的氣體成分
通常，柑橘對(duì)二氧化碳較敏感，貯藏中二氧化碳應(yīng)控制在1%以?xún)?nèi)。
除了以上提到的果蔬保鮮冷庫(kù)庫(kù)內(nèi)參數(shù)設(shè)定外，貯藏前的適時(shí)采收、無(wú)傷采收、預(yù)冷包裝等也是柑橘類(lèi)實(shí)現(xiàn)較理想保鮮狀態(tài)的關(guān)鍵。例如，采收后的柑橘果實(shí)放在陰涼、干燥、通風(fēng)的場(chǎng)所放置2~5天或條件允許的話(huà)可選擇通過(guò)預(yù)冷間預(yù)冷。預(yù)貯后的柑橘果實(shí)首先剔除病蟲(chóng)果、畸形果、脫蒂果和損傷果外，按分級(jí)有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)或不同消費(fèi)對(duì)象進(jìn)行分級(jí)，包裝時(shí)可采用0.015~0.02毫米的聚乙烯塑料薄膜袋包裝。
浙公網(wǎng)安備 33010402001705號(hào)
